Tag

Aşçı

Patlıcan kararması nasıl önlenir? Patlıcan çiğ yenir mi? Patlıcan pişirirken zehirler mi?

Sağlık Mar 13, 2023 Yorum Yok

Lif içeriği yüksek olan patlıcan Türk mutfağının olmazsa olmaz sebzelerinden biridir. Birçok farklı çeşitte yemeği yapılan patlıcan ile ilgili 22 yıllık aşçı olan Erdin İbrahim dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Erdin usta, patlıcanı pişirirken yapılan yanılgılara dikkat çekerek patlıcandaki zehirleyen o tehlikeyi açıkladı. Pekala, patlıcan kararması nasıl önlenir, patlıcan çiğ yenir mi? İşte, dikkat edilmesi gerekenler